рное
Продукт
ды
кол-во
кол-во граммов в 100 г продукта
ккал
Ягоды
Облепиха
75
0,9
-
5,5
30
Смородина белая
86
0,3
-
8,7
39
Смородина красная
85,4
0,6
-
8,0
38
Смородина чѐрная
86
1
-
8,0
40
Черника
86,5
1,1
-
8,6
40
Шелковица
82,7
0,7
-
12,7
50,4
Шиповник свежий
66
1,6
-
24,0
101
Шиповник сушѐный
14
0,4
-
60,0
253
Грибы
Белые свежие
89,9
3,2
0,7
1,6
25
Белые сушѐные
13
27,6
6,8
10
209
Грузди свежие
88
1,8
0,8
1,1
19
Лисички свежие
91
1,6
0,9
2,1
22
Маслята свежие
94,5
0,9
0,4
3,2
19
Опята свежие
90
2,2
0,7
1,3
20
Подберѐзовики свежие
91,6
2,3
0,9
3,7
31
Подберѐзовики сушѐные
13
24
9,3
37,2
319
Подосиновики свежие
91
3,3
0,5
3,4
31
Подосиновики сушѐные
13
32,5
4,9
33,2
299
Рыжики свежие
88,9
1,9
0,8
2
22
Сморчки свежие
92
2,9
0,4
2
22
Сыроежки свежие
83
1,7
0,3
2
17
Вкусовые продукты
Какао
4
24,2
17,5
27,9
1561
Капуста морская
88
0,9
0,2
-
5
Кофе
7
13,9
14,4
4,1
223
Сахар
0,14
-
-
99,8
374
Чай
8,5
20
-
6,9
109
Продукты животного происхождения
Копчѐная колбаса
26
24
43,4
-
487
Майонез
25
3,1
67
2,6
627
Масло сливочное
15,8
0,6
82,5
0,9
748
Сумма-
Углево-
Вода Белки Жиры
рное
Продукт
ды
кол-во
кол-во граммов в 100 г продукта
ккал
Мѐд натуральный
17,2
0,8
0
81,5
308,8
Молоко
88,5
2,8
3,2
4,7
58
Сметана 10%
82,7
3
10
2,9
116
Сыр голландский
38,8
23,5
30,9
-
360
Яйца куриные
74
12,7
11,5
0,7
157
Морепродукты
Кальмар
67,8
18
14,2
-
109,8
Карп
79,1
16
3,6
1,3
96
Краб
81,5
16
0,5
-
69
Креветки
77,5
18,9
0,8
-
83
Лангуст
79,3
18,4
0,4
-
77
Мидии
89,4
9,1
1,5
-
49,9
Моллюск Рапана
82,2
16,7
1,1
-
76,7
Мясо трепанга
92,1
7,3
0
0,6
34,6
Угорь
55
14,5
30,5
-
32,5
Устрицы
80,5
17,5
2
-
88
Дикорастущие растения
Кориандр
93,5
1,5
-
5
24,8
Крапива
90
1,5
-
5
24,8
Лимонник
97,1
1
-
1,9
11,1
Одуванчик
87,78
2,71
0,70
8,81
44,05
Цикорий
95,18
1,48
0,24
3,11
16,30
Черемша
89
2,4
0,1
6,5
34,9
Чина
14
25,1
0,9
52,1
303,9
Щавель
92
1,5
0,3
2,9
19,6
Масла
Горчичное
0,2
-
99,8
-
898
Конопляное 1
0,1
-
99,85
-
899
Кукурузное
0,1
-
99,9
-
899
Оливковое
0,2
-
99,9
-
898
Подсолнечное
0,1
-
99,9
-
899
Рапсовое
0,15
-
99,85
-
899
Соевое
0,1
-
93,9
-
899
Хлопковое
0,1
-
99,9
-
899
§ 21. Вредные продукты
www.ezobox.ru
Известно, что жиры бывают растительного и животного происхождения. Век назад в пищу
стали широко использовать синтетические жиры – маргаринов, которые трудно отнести к
животным или растительным жирам. В 1958 году в США были опубликованы результаты
исследований действия синтетических жиров на здоровье человека. Оказалось, что эти жиры
накапливаются в организме человека и вызывают не только стрессы, но и такие болезни как
атеросклероз, ишемию, рак, гормональные сбои, поскольку блокируют пищеварительные
ферменты и резко снижают усвояемость продуктов питания. Чтобы вывести из организма
синтетические жиры при условии, если человек перестал ими питаться, и употребляет сорбенты
(активированный уголь, белую или голубую глину) требуется, как минимум 2 года. И
обнаружилась ещѐ одна неприятная вещь, которая является результатом приѐма этих жиров –
провоцирование у людей суицидальных попыток. Однако маргариновым кампаниям удалось
тогда заболтать тему вредности и обвинить во всѐм холестерин – жир, вырабатывающийся в
организме человека и широко представленный в природе, в том числе и в продуктах нашего
питания.. Но за 40 с лишним лет к 1999 году в США было накоплено огромное количество
данных, что американские учѐные смогли сделать окончательные выводы о вредности