§ 22. Потребность человека в адаптогенах. Действие на организм сьедобных
дикорастущих растений
Адаптогены – это вещества выполняющие роль внешних гормонов. Они способны
синтезировать не только незаминимые витамины, но и способствуют усвоению оранизмом
неусвояемых форм химических соединений микроэлементов. К адаптогенам следует относить не
только традиционные травы, элеутерококк, заманиха, золотой корень, корень жизни, лимонник,
но и те травы, которые, хотя и не дают эффекта бодрости, тем не менее, способствуют адаптации
человека к сложным условиям. Здесь в таблице 30 такие травы обозначены как
общеукрепляющие и тонизирующие. К адаптогенам следует так же отнести травы, которые дают
бактерицидный, противоатеросклеротический и обезболивающий эффекты.
Наиболее сильными адаптогенами, являются те растения. которые сегодня отнесены к
«злостным сорнякам» к ним относятся такие травы, как пырей, овсюг, лебеда, полынь, сныть и
т.д. Какие бы против них не применялись гербициды, они смогли выстоять и адаптироваться,
именно благодаря наличию в них адаптогенов. Употребляя молодые побеги этих растений,
человек обеспечит себя адаптогенами.
Потребность человека в адаптогенах не ниже, чем потребность в витаминах, например,
чтобы удовлетворить потребность среднестатистического человека в витамине А, суточная
потребность которого из пяти незаменимых витаминов наименьшая, человек должен съедать в
день не менее 30 граммов моркови. Поэтому на столе ежедневно должно быть не менее 30
граммов дикорастущей зелени или 0,43 г зелени на 1 кг веса.
Адаптогены находятся в кожуре овощей ифруктов, которую сегодня многие люди
счищают, хотя если фрукты и даже овощи тщательно промывать специальной щѐткой, то можно
обеспечить себя адаптогенами, питаясь традиционно и не прибегая к дикорастущим.
Таблица 30.Действие на организм съедобных дикорастущих
Действие на
Дикорастущие растения
Съедобная часть
Обработка
Употребление
организм
Ягодники и кустарники
Аралия высокая
Корни
Настаивать
4
Добавка к чаю
Боярышник кроваво-красный
Ягоды
В сыром виде
2,4
Заменитель кофе
Бузина чѐрная
Цветки, ягоды
В сыром виде
1,2,6
Компот
Верблюжья колючка
Цветки
В сыром виде
6
Чай
Вереск обыкновенный
Цветки
В сыром виде
1,2,5,6
Напитки
Водяника чѐрная
Ягоды
В сыром виде
1,2,3,4,6
Чай
Жимолость съедобная
Ягоды
В сыром виде
1,2,8
Соки
Калина обыкновенная
Ягоды, семена
В сыром виде
1,2,4
Заменитель кофе
Кизил обыкновенный
Ягоды
В сыром виде
1,2,7
Морс, лепѐшки
Лещина обыкновенная
Плоды
В сыром виде
2,4
Заменитель кофе
Лимонник китайский
Плоды, семена, листья В сыром виде
2,4
Чай, морс
Можжевельник обыкновенный Шишкоягоды
В сыром виде
1,6
Чай, морс
Ольха клейкая
Шишки Настаивать
2
Настойка
Черемуха обыкновенная
Ягоды
В сыром виде
2
Компот, лепешки
Черника обыкновенная
Ягоды
В сыром виде
2,3
Компот
Шиповник майский
Ягоды, листья
В сыром виде
1,2
Компот
Элеутерококк
Корки
Настаивать
1,2,3,4,5,8 Настойка
(свободноягодник колючий)
Эфедра двухколосковая
Шишкоягоды
В сыром виде
1,2
Компот
www.ezobox.ru
Действие на
Дикорастущие растения
Съедобная часть
Обработка
Употребление
организм
Деревья
Берѐза повислая
Почки, листья, сок
В сыром виде
1,3,8
Салат
Дуб обыкновенный
Жѐлуди
Делать муку
1
Лепѐшки
Ель сибирская
Хвоя
Настаивать