Прежде всего рассмотрим отношение организма к еде. Пустота в желудке, которая требует заполнения пищей, — одна из основных проблем. Так как аналогии и метафоры часто дают ответы, пусть в абстрактной форме, но приводящие к лучшему пониманию, попробуем применить одну из таких метафор.
Существует два основных вида энергии: потенциальная и кинетическая.
Потенциальная энергия — это энергия, которая ждет своего применения. А кинетическая энергия — это энергия движения.
Допустим, у вас есть старые часы с пружиной. Вы вставляете ключ в нужное место и закручиваете пружину всё туже и туже. В ходе этого процесса происходит передача энергии: энергия ваших пальцев передается ключу, ключ передает энергию пружине, а пружина эту энергию хранит. Потом пружина начинает медленно раскручиваться, энергия из потенциальной переходит в кинетическую, и эта энергия заставляет стрелки двигаться, благодаря чему вы можете узнавать точное время.
Как только вы полностью закрутили пружину (полный завод), вам будет чрезвычайно трудно сделать хотя бы один поворот ключа. Представьте, что случилось бы с вашими старинными часами, если бы вы взяли пассатижи и, используя этот инструмент и всю свою силу, попробовали повернуть ключ еще раз, еще раз и еще раз.
Наверное, ваши часы разлетелись бы, и от них осталась бы только груда колесиков и шестеренок. Причиной этого было бы то, что пружина не смогла хранить то количество энергии, которое вы хотели ей сообщить, и лопнула.
Перекручивание пружины (перезавод) — основная причина поломки часов в начале века, но потом в механизм часов был вмонтирован крошечный механизм, который делал перезавод невозможным и тем самым предотвращал поломку часов.
А теперь давайте попробуем эту метафору перенести на людей и применить ее к решению проблемы переедания.
Пища — потенциальная энергия. Вы используете эту энергию, превращая ее в кинетическую, когда ходите, говорите, думаете, едите и т.д. Вы используете эту энергию даже тогда, когда лежите в кровати и смотрите в потолок. Можно сказать, что питание для человека — то же, что завод пружины для часов.
Для выделения необходимой при нормальной жизнедеятельности энергии нужно значительно меньше пищи, чем многие думают. Большинство людей знают, что между плотным завтраком и обедом можно съесть только яблоко или какой-нибудь другой фрукт, и этого будет вполне достаточно, чтобы поддержать свои силы. Зачем перекручивать пружину? Зачем съедать во время ланча пищу в количестве, которое могло бы удовлетворить двухдневные потребности в еде нескольких человек? Разумеется, это не приносит никакой пользы. Тогда почему же это происходит?
Ниже мы приводим некоторые из причин, по которым люди переедают: чувство вины; переговоры и деловые встречи; замещение; намеренное изменение внешнего вида; потребность в любви.
Чувство вины. Некоторые люди считают, что если в мире множество людей умирают от голода и не могут позволить себе есть даже основные продукты питания, то грешно не доедать и оставлять что-то на тарелке. Поэтому они и съедают значительно больше пищи, чем им нужно, чтобы утолить голод.
Некоторые люди также считают, что хорошие продукты дорого стоят, и если они не доедают, то выбрасывают свои деньги на ветер.