Известно, что детям, которых не кормили грудью, чаще приходилось бороться с лишними килограммами в будущем. Другими словами, кормление грудью способствует здоровому регулированию аппетита и насыщения. Ребенок, которого кормят грудью, просто отворачивает голову, если больше не хочет есть. Из бутылочки же в большинстве случаев кормят до тех пор, пока она не опустеет, а это неизбежно приводит к перекорму. В школе на пищевое поведение подрастающего поколения оказывают влияние фирмы-производители. Поставщики хлопьев предлагают рекламные плакаты на тему о здоровом завтраке; компания, изготавливающая чипсы, рассказывает о картофеле; производители соков размещают рекламу на тетрадях с текстом наподобие такого: «Фруктовый тигр — полезный, утоляющий жажду напиток с семью важными витаминами, без добавления сахара — то, что нужно настоящему первооткрывателю школьного двора». Причем слово «полезный» здесь не совсем соответствует истине, так как в напитке есть сладкие вещества, из-за которых толстеют.
2,28 евро за детский обед
Все чаще приходится признавать, что не последнюю роль в питании играет доход. Если месячный бюджет семьи небольшой, едва ли можно говорить о приобретении полноценных продуктов — овощей, фруктов, куска хорошего сыра и мяса или свежего молока, которые стоят намного дороже, чем тосты, кока-кола и гамбургер. Исследование национального потребления продуктов питания подтвердило то, о чем уже несколько лет назад заявляли общества защиты прав потребителей: вес увеличивается при уменьшении уровня дохода и при снижении уровня образования. И это неудивительно. Пособие по безработице в Европе предполагает на еду ученика 2,28 евро в день. Этих денег хватает только на дешевый хлеб, недорогую пиццу и напиток в бутылках размера XXL. Наесться этими продуктами не получится, зато они принесут с собой много калорий, жира и сахара. По данным Дортмундского исследовательского института, для здорового питания ребенку в день необходимо предоставлять минимум 4,68 евро.
Правда, производители продуктов утверждают, что нездоровой пищи не существует. Некоторые поставщики, продемонстрировав свою сознательность, убрали «нездоровые» жирные и сладкие ингредиенты из рецептуры продуктов. Появляется все больше продуктов «без добавления сахара».
Но это все надувательство. Продукты питания «без сахара» содержат замаскированный сахар в виде фруктозы, глюкозы, декстрозы, виноградного сахара и сахарозы, которые также способствуют полноте.
Высоко сижу, далеко гляжу
Те, кто утверждает, что нет нездоровых продуктов питания, говорят, что всё дело в чрезмерном количестве еды.