систему, необходим для синтеза белка, регулирует углеводный обмен, участвует в образовании
инсулина, оказывает нормализующий эффект на простату и важен для развития всех органов
размножения.
Роль Zn при алкогольной интоксикации обусловлена его участием в метаболизме алкоголя,
поэтому у детей и подростков при дефиците Zn повышается предрасположенность к
алкоголизму!
Препятствует избыточному поступлению меди, кадмия и свинца.
Функции в организме
Цинк необходим для нормального роста кожи, волос и ногтей, а также при заживлении ран,
поскольку он играет важную роль в синтезе белков организма и при копировании генетического
материала, который должен передаваться от одной клетки другой, когда клетки делятся и растут.
Цинк необходим вам для здоровой иммунной системы, чтобы бороться с инфекционными
болезнями и раком. Цинк дает нам возможность ощущать вкус и действует как детоксикатор при
удалении избытка двуокиси углерода из организма.
Взаимодействия
В ионной форме цинк может вызвать дефицит других минеральных веществ, в частности
меди, поскольку эти два вещества конкурируют между собой за всасывание в кишечнике.
Симптомы недостаточности
Угри, очаговое выпадение волос, потеря аппетита, потеря вкусовых ощущений и обоняния,
ломкость ногтей, белые пятна на ногтях, чешуйчатые высыпания на коже, частые инфекции,
плохой рост, позднее половое созревание, импотенция, стерильность у женщин,
раздражительность и потеря памяти, параноидные ощущения, плохое заживление ран, высокий
уровень холестерина, диарея и утомление.
При недостаточности цинка в организме развивается карликовость, теряется активность
сперматозоидов и развивается бесплодие у мужчин продуктивного возраста, разлагает алкоголь.
www.ezobox.ru
Люди с дефицитом цинка обычно часто и длительно болеют простудными, инфекционными
заболеваниями.
Цинк-дефицитные состояния характеризуются наличием таких симптомов, как анемия,
аллергические заболевания, гиперактивность, дерматит, дефицит массы, снижение остроты
зрения, выпадение волос, может происходить задержка полового развития у мальчиков, а мужчин
– потеря сперматозоидами способности оплодотворения яйцеклетки.
Симптомы избытка
Болезненная чувствительность желудка и тошнота.
Пищевые источники
Говядина, печень, морские продукты (сельдь, моллюски), зерновая завязь, морковь, горох,
отруби, овсяная мука, орехи.
Суточная потребностьцинка – 15 мг.
Всѐ сказанное приведено в сводной таблице 14. для среднестатистического человека. В
силу того, что потребность человека существенно зависит от веса тела, эта таблица расширена и
дана градация потребностей от веса в следующем параграфе.
Таблица 14.Потребность среднестатистического человека в микроэлементах и
субмикроэлементах
Суточная
Субмикроэлемент или
Обозначение
потребность
микроэлемент
(мг)
J
Йод
0,1
Si
Кремний
30
Co
Кобальт
0,3
Mn
Марганец
2,7
Cu
Медь
0,02
Mo
Молибден
0,15
S
Сера
750
Se
Селен
0,75
Cr
Хром
0,5
F
Фтор
3
Zn
Цинк
15
§ 12. Потребность человека в субмикроэлементах и микроэлементах
Приведена,
рассчитанная
нами
потребность
человека
в
микроэлементах
и
субмикроэлементах в зависимости от веса, без учѐта категории труда.