Суточная потребность 1-1,5 г. В небольших количествах инозитол присутствует в
лецитине.
www.ezobox.ru
Витамин В (фолиевая кислота)
Главные функции
Оказывает влияние на синтез нуклеиновых кислот, пуринов, некоторых аминокислот,
холина. Находясь в хромосомах, служит важным фактором размножения клеток. Стимулирует и
регулирует кроветворение, способствует увеличению числа лейкоцитов, формирует эритроциты
и генетические материалы. Под его влиянием снижается содержание холестерина в сыворотке
крови. Необходим для поддержания здоровой иммунной системы. Недостающее количество
синтезируется микрофлорой кишечника.
Полезные свойства
Важен для поддержания здоровой кожи. Предотвращает появление разъедающих язв.
Играет важную роль в формировании эритроцитов в костном мозге. Cпособствует метаболизму
белков. Участвует в обеспечении нормального роста. У кормящих матерей усиливает выделение
молока.
Результат дефицита
Недостаточность фолиевой кислоты вызывает развитие малокровия, нарушение
деятельности желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз, пищевую аллергию, воспаление
периферических нервов. Тяжелые случаи дефицита проявляются как питательная
макроклеточная анемия. Возбудимость, слабоумие, потеря аппетита и веса, понос, рвота,
несварение. Язык красный, гладкий и болезненный. Отек или кровотечение из десен. Отек
лодыжек. Апатия или депрессия. Сильное сердцебиение. Поседение волос. Язвы во рту. Плохое
пищеварение. Понос. Бледность. Забывчивость. Рвота. Усиленная пигментация кожи.
Основные источники
Темно-зеленые листьевые овощи, зелень петрушки, салаты, лук перо, фрукты, пивные
дрожжи, цельные зерна, бобы.
Взаимодействия
Неустойчив к нагреванию и действию света. Разрушается алкоголем, антибиотиками,
противозачаточными таблетками, антиконвульсивными препаратами.
Суточная потребность
Суточная потребность в витамине В9 – 0,4 мг.
Витамин В12
(цинкобаламин, антианемический витамин)
Главные функции
Способствует производству эритроцитов, нормальному функционированию нервной
системы. Играет важную роль в работе иммунной системы. Участвует в процессах синтеза
аминокислот (метионина), нуклеиновых кислот, регулирует кроветворные функции.
Свойства витамина
Основное значение В –
12 в антианемическом действии. Оказывает существенное влияние на
процессы обмена веществ – белков, синтез аминокислот, нуклииновых кислот, пуринов.
Стимулирует рост у детей.
Полезные свойства
Необходим для производства эритроцитов в костном мозге. Способствует росту и улучшает
аппетит у детей. Улучшает кровообращение, память и уравновешенность. Снимает возбудимость
и ослабление памяти. Важен для поддержания здоровой нервной системы.
При дефиците в рационе
При недостаточности витамина В12 развивается малокровие, нарушается деятельность
желудочно-кишечного тракта, чувствительность периферической нервной системы. Сокращается
количество эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов, что может вызывать злокачественную
анемию. Дефицит вызывает нарушения в нервной системе – возбудимость, головные боли,
потерю памяти, ослабление рефлексов, головокружение, утомляемость, слабость, запоры,
усталость.
www.ezobox.ru