Да только в нашей матушке Москве сотни тысяч таких открытий делаются, наверное, каждый день.
Ну нет… Вот мое настоящее открытие и чрезвычайно поучительное и важное.
Это мое открытие в том, что все мы были набитые дураки и безнадежные идиоты, так как воображали и были совершенно убеждены, что множеством хороших, разнообразных и вкуснейших блюд во время поста мы обязаны знаменитому искусству наших поваров и кухарок.
В день, особенно благословенный для моих ближайших, когда я удостоился понять эту истину, то есть когда наша несравненная Дуняша, наконец, сумела поместить среди слоев пирога к ухе с печенью палтуса и воробейником еще ряд вторичных слоев, я понял всем своим существом, что это было большой ошибкой с нашей стороны.
Сначала я понял это сам, а затем доказал всем своим домочадцам, что если у нас во время Великого поста есть так много разнообразных вкуснейших блюд, то этим мы обязаны только нашим благословенным и славным рыбам.
Во время постов, и особенно во время Великого Поста, наши дома осчастливлены частыми визитами:
Достопочтенного Осетра и
Почтенной Стерляди и
Уважаемого Балыка и
Незабываемого Палтуса,
Ее Сиятельного Высочества Семги и
Музыкальной Белой Осетрины и
Безмятежно Гибкой Макрели и
Вечно Сердитой Щуки и
Всегда Степенного Сига и
Животрепетной Форели и
Красавицы Ерешки и
Гордой Шамайки и
Достопочтенного Леща и всех остальных наших таких же благодетелей и заступников.
Одни только названия этих наших подателей добра и веселья – уже для нас величайший дар Божий.
Когда мы слышим их названия, у нас сердце замирает.
Эти их названия – не просто названия, а настоящая музыка. Действительно, можно ли сравнить звуки музыки, сочиненной там разными бетховенами, шопенами и другими модными пустозвонами, со звуками названий этих благословенных рыб?
Всякий раз, когда мы слышим названия этих славных созданий, внутри нас разливается блаженство и растекается по нашим нервам и венам.
Эх, Благословенные Рыбы, впервые сотворенные Нашим Творцом! Помилуйте нас и поддержите нас также и в эти «мясоедные дни». Аминь».
После этой молитвы этот достойный русский православный христианин осушил чудовищный стакан настоящей очищенной русской водки и с умилением уставился на статуэтку «Венеры и Психеи», стоящую поблизости.
И в самом деле, мой друг, почти каждый русский православный христианин имеет такое же представление о посте и такое же к нему отношение.
Во время этих «христианских постов», которые перешли к ним от православных греков, все они едят мясо рыбы.
У них не считается «грехом» есть мясо рыбы, и они с аппетитом едят его как постное блюдо.
Я лично не могу постичь только одного: с чего эти русские «горе-православные» взяли, что во время христианских постов, особенно во время Великого поста, можно есть мясо рыбы?
Я нахожу это непостижимым, поскольку православные христиане, от которых они переняли эту религию, а именно греки, ни в прошлом, ни в настоящем никогда не ели и не едят мясо рыбы во время постов.