Морковный сок содержит большое количество каротиноидов, витамины В1, В2, В5, С, D, эфирные и жирные масла, флавоноиды, ферменты, минеральные соли калия, кальция, магния, меди, марганца, цинка, йода, а также бария и бора.
Этот чудодейственный сок способствует повышению жизненного тонуса, иммунитета, активно участвует в процессе кроветворения. Он также является «дворником» нашего организма, поскольку способствует снижению холестерина в крови, выведению из организма промышленных микроэлементов (свинца). Поскольку сок моркови обладает антимикробным свойством, он способен оздоравливать кишечник.
17 сентября
Лечение соком моркови
Морковь отличается повышенным содержанием каротина, который обеспечивает синтез половых гормонов, нормализует и омолаживает кожу.
Морковный сок принимают при гипоавитаминозе, воспалительных заболеваниях слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, гастрите, заболеваниях кожи, мочекаменной болезни, подагре, остеохондрозе, инфаркте миокарда, стенокардии, атеросклерозе, анемии, снижении потенции, расстройстве зрения, геморрое.
Противопоказания: гиперацидный гастрит, язвенная болезнь желудка, почечнокаменная болезнь, острый колит.
18 сентября
Целебные свойства свекольного сока
Основным целебным свойством свекольного сока диетологи считают способность повышать гемоглобин в крови, что улучшает состав крови.
Дело в том, что в свекле много железа. Именно соли железа являются незаменимым элементом в процессе кроветворения. Кроме того, они обеспечивают транспортировку кислорода от легких к другим органам.
Свекольный сок по содержанию аминокислот, необходимых нашему организму, опережает другие овощи. В свекле есть и клетчатка, и пектиновые вещества, и азотистые соединения. Ученые обнаружили в ней большое количество различных витаминов: С, В1, В2, В9, РР, а также каротин и пантотеновую кислоту.
В свекле также присутствует медь, которая, как и железо, способствует поддержанию крови в здоровом состоянии. Калий и хлор помогают очистить печень, почки и желчный пузырь.
19 сентября
Лечебное действие сока свеклы
Употреблять свекольный сок в чистом виде не рекомендуется, поскольку он оказывает очень сильное очистительное действие. Его нужно смешивать с другими соками, на пример с морковным.
Сок рекомендуется регулярно употреблять беременным женщинам (в небольших количествах). Врачи рекомендуют выпивать по ½ стакана свекольного сока 2 раза в день женщинам во время менструаций и климакса.
Сок показан при гипоавитаминозе, анемии, заболевании слизистых оболочек дыхательных путей, болезнях желудочно-кишечного тракта, энтероколите, холецистите, гепатите, атеросклерозе, гипертонии.
Нельзя пить только что выжатый свекольный сок, поскольку в нем содержатся летучие вещества, действующие отравляющим образом. В очень больших количествах свежий свекольный сок может довести человека до коматозного состояния. Поэтому помните, что до употребления сок должен постоять несколько часов в холодильнике.
20 сентября
Полезный огуречный сок