Воду следует принимать в течение дня порциями по 250–500 мл (вы не ждете, когда в вашем автомобиле закончится бензин; точно так же не ждите, когда в вашем организме будет не хватать воды).
Когда нужно пить воду:
? утром сразу после пробуждения (чтобы устранить обезвоживание, вызванное деятельностью организма во время сна);
? перед едой – оптимальное время за 30 мин до приема пищи (это позволяет подготовить пищеварительный тракт, особенно тем, кто страдает гастритом, изжогой, язвой, колитом и другими расстройствами пищеварения);
? после еды через 2,5 ч (чтобы завершить процесс пищеварения и устранить обезвоживание, вызванное расщеплением пищи);
? всегда, когда вы чувствуете жажду (даже во время еды);
? перед выполнением физических упражнений (чтобы создать запас свободной воды для выделения пота).
2–3 стакана воды утром сразу после пробуждения действуют как самое эффективное слабительное. Это необходимо помнить тем, кто подвержен запорам и потребляет недостаточно фруктов и овощей.
Организму нужна вода – ее ничто не заменит. Кофе, чай, газированная вода, алкогольные напитки, даже молоко и соки не могут заменить чистую воду. Все эти популярные искусственные напитки меняют химический состав тела, и не в лучшую сторону. Кофеин (в кофе, черном чае, шоколаде) вредно воздействует на мозг, ослабляет способность к выживанию – люди старшего возраста и дети не должны употреблять кофеин. То же относится к газированным напиткам, которые содержат кофеин. Алкоголь вызывает обезвоживание – почки начинают активно выводить воду из организма. Кроме того, алкоголь может привести к импотенции, подавляет деятельность иммунной системы, увеличивает риск возникновения и развития онкологических заболеваний, обезвоживает клеточные мембраны, особенно у клеток мозга. К молоку и сокам нужно относиться как к пище. Апельсиновый сок, так широко распространенный у американцев, следует пить в ограниченном количестве – 1–2 стакана в день.
Человеческий организм постоянно испытывает потребность в воде, так как он теряет воду через легкие в процессе дыхания, с потом и испражнениями. Хорошим индикатором потребности организма в воде служит цвет мочи. Хорошо насыщенный водой организм выделяет почти бесцветную мочу. У человека с относительно обезвоженным организмом моча темно-желтая. В кровеносной системе дефицит жидкости ведет к сгущению крови, к снижению ее подвижности при прохождении через капилляры, к увеличению нагрузки на сердце и к развитию комплекса сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, при ограниченном потреблении жидкости курение и потребление в больших количествах густо заваренного черного чая становятся более вредными. Курение способствует образованию тромбов и варикозному расширению вен, а густо заваренный черный чай постепенно и неизменно дубит стенки сосудов, делает их хрупкими и ломкими, снижает проницаемость капилляров, ухудшает обменные процессы между кровью и клетками органов. Нарушение обмена веществ в организме напрямую связано с его старением. Засоренность организма продуктами распада – прямой путь к образованию и развитию опухолей.