EzoBox.ruБиблиотека эзотерики

2. Лучше всего использовать «питомцев», выращенных на своем участке.

3. Мыть, очищать от кожуры и нарезать овощи и плоды рекомендуется непосредственно перед приготовлением сока.

4. Фрукты и ягоды необходимо тщательно промыть прохладной водой. Ни в коем случае не обдавайте их кипятком, иначе потеряете часть витаминов. Фрукты аккуратно очищают от кожицы. Мыть их после этого не надо.

5. Можно отжать овощи или плоды с помощью кухонного комбайна, но лучше это сделать по старинке: сначала натереть на терке, а потом отжать через марлю. Между прочим, при приготовлении сока таким способом вы на 40 % защищаете себя от вредных веществ, которые могут содержаться в овощах, купленных в магазине.

1. Не заготавливайте сок впрок: уже спустя 30 минут после приготовления содержание витаминов начинает уменьшаться.

2. Для приготовления сока лучше всего использовать эмалированную посуду, а для его хранения – стеклянную.

3. Не добавляйте в сок соль и сахар.

4. Томатный сок лучше всего готовить, протирая то маты через металлическое ситечко.

5. Клубнику необходимо промывать, не отрывая плодоножку. В противном случае ягоды вберут в себя много воды и будут водянистыми. Отрывайте плодоножку только у промытых ягод.

Можно ли использовать соковыжималку? Давайте обсудим этот вопрос. Прежде всего замечу, что химикаты, которые применяются в сельском хозяйстве, скапливаются в клетчатке плодов, но не влияют на энзимы фруктов и ягод.

Если применять соковыжималку, ядовитые вещества попадают в сок. Советую действовать по старинке – растирать фрукты и ягоды. В этом случае вы избавляетесь от клетчатки, в которой и могут находиться химикаты.

Если вы собираетесь употреблять соки в неразбавленном виде для профилактики, достаточно выпивать по ½ стакана 3 раза в день. Если хотите хорошенько почистить свой организм, надо употреблять по 1 стакану 3 раза в день.

Диетологи не рекомендуют выпивать сок залпом. Свыкнитесь с мыслью, что это очень приятное лекарство. И если поначалу вам будет казаться непривычным вкус того или иного сока, то, поверьте мне, через пару недель вы к нему привыкнете. Главное – не торопитесь. Вы облегчили жизнь себе и своему организму: вам не надо жевать овощи, фрукты или ягоды, организму не нужно тратить 2–3 часа на переваривание плохо прожеванной пищи. Сок усваивается всего лишь за 15–20 минут, так что не торопитесь и пейте его маленькими глоточками.

Свежевыжатый сок должен быть не только полезным, но и приятным на вкус. Если для вас непривычно употребление пресного сока (например сока спаржи, капусты, салата, редиса, огурца), то первую неделю смешивайте его с небольшим количеством сока цитрусовых, кислых ягод и яблок. После того как вы немного привыкнете к новому напитку, откажитесь от этих добавок.

Сок показался слишком кислым? Не торопитесь добавлять в него сахар, попробуйте разбавить его водой и пить в слегка разбавленном виде.