Осы в основном хищники. Правда, заботятся они в большей степени не о своем пропитании, а пропитании своих прожорливых личинок. Так, пчелиный волк вполне оправдывает свое название. Эта крупная оса поселяется вблизи пасек и промышляет добычей пчел, вылетающих за взятком. Несмотря на то, что пчела хорошо вооружена, пчелиный волк в ожесточенной короткой схватке с ней всегда выходит победителем. Он убивает ее одним ударом своего жала в мозг. После чего «волк» усаживается со своей добычей где-нибудь в укромном месте и начинает челюстями отжимать из тела пчелы мед и нектар. Он с жадностью слизывает сладкое лакомство. Делает он это не только потому, что сластена, но и потому что личинки «волка» терпеть не могут меда, он им портит весь аппетит. Затем «волк» транспортирует мертвую пчелу к себе норку. В конце метровой норки у пчелиного волка устроены детские для воспитания будущих «волков». «Волк», а вернее «волчица» (она-самка), укладывает в норку пчелу, а сверху откладывает яйцо. Личинка «волка», выйдя из яйца, сразу начнет поглощать мясное блюдо.
Другие осы больше разнообразят меню своих деток. Они приносят в свои норы поверженных пауков, тараканов, мух и даже богомолов и т. д. В последнем случае, парализованные богомолы торчат из норок, не вмещаясь в них полностью. Сверху оса пристраивает свое яйцо, и, прикрыв норку камешком, если это возможно, отправляется за новой добычей. Аппетит у личинки отменный и для того, чтобы она окуклилась и превратилась во взрослую пчелу, ей нужно много насекомых.
Другая оса, сколия-гигант, достигающая в длину 4,5 см, охотится на крупную личинку жука-носорога. Подстать хищнику и жертва. Сколия не убивает личинку, а лишь обездвиживает, ужалив ее точно в брюшной нервный центр. Затем сколия затаскивает личинку в укромное место и откладывает на нее яйцо. Личинка осы также сущий виртуоз, не уступающий своей матери. Она выедает сначала те ткани и органы, которые наименее ценны для жизнедеятельности. И личинка жука остается живой до последнего мига пиршества. И лишь перед окукливанием личинка осы сжирает нервную ткань личинки жука. Делается это для того, чтобы крупная личинка не испортилась, прежде чем будет целиком съедена.
Общественные осы, как и пчелы, строят большие гнезда. Однако вместо воска для их изготовления они используют бумагу. Бумагу осы получают почти таким же способом, как и люди. Они отщепляют кусочки древесины, тщательно их пережевывают челюстями, смачивают слюной и водой и наносят на гнездо. Получается прочная и легкая конструкция. Осы устраивают ячейки для будущих детей таким образом, чтобы вход в них открывался снизу. Дело в том, что многие общественные осы кормят своих личинок не насекомыми, а пережеванными «котлетками» из них. Не брезгуют осы и падалью, отгрызая кусочки от нее, перемалывая ее в «котлетки» и скармливая своим прожорливым деткам. При таком питании частицы пищи неизбежно должны были бы падать внутрь ячейки и загрязнять ее. Когда же вход ячейки открывается снизу, вся несъеденная пища падает вниз и удаляется из гнезда. Личинки же прекрасно чувствуют себя в своей ячейке, повиснув вниз головой. Взрослые же осы предпочитают растительную диету. Они, подобно пчелам, собирают нектар, или, подобно муравьям, питаются сладкими выделениями тлей.
Сколия-гигант
Осиное гнездо
Кормление «котлетками» у бумажных ос не совсем бескорыстное. Вместе с пережеванной пищей оса-мать скармливает своим детям свои выделения — маточкино вещество, которые замедляют половое созревание дочек. Взамен личинки отрыгивают мамаше капельки жидкости, по всей видимости, аналогичной маточкиному молочку пчел. В конце концов, мать переходит на иждивение своих дочерей и переключается только на откладывание яиц. Однако если убрал, из гнезда самку, то рабочие осы начинают интенсивно откладывать яйца, чего обычно не могут делать рабочие пчелы.