EzoBox.ruБиблиотека эзотерики

Аминокислоты, г
Лизин * НСl 3.58
Лейцин 3.83
Изолейцин 2.42
Валин 2.67
Фенилаланин 1.75
Аргинин * НСl 2.58
Гистиди * НСl-Н2O 1.58
Метионин 1.75
Аланин 2.58
Натрия- L -аспартат 6.40
Треонин 2.42
Пролин 10.33
Глицин 1.67
Серин 5.33
Тироз инэтиловый эфир 6.83
Триптофан 0.75
Глутамин 9.07
Цистеинэтиловый эфир 0.92
Водорастворимые витамины, мг
Тиамин * НСl (В1) 1.00
Рибофлавин ( B2) 1.50
Пиридоксин * НСl (B6) 1.67
Никотинамид 10.00
Инозит 0.83
Пантотенат кальция (РР) 8.33
Биотин 0.83
Фолиевая кислота 1.67
Аскорбиновая кислота (С) 62.50
Цианокобаламин (В12) 0.00167
п-Аминобензойная кислота 416.56
Битартрат холина 231.25
Соли, мг
Калия иодид 0.25
Марганца ацетат * 4 H2O 18.30
Цинка бензоат 2.82
Меди ацетат * Н2O 2.50
Кобальта ацетат * 4H2O 1. 67
Натрия глицерофосфат 5230
Аммония молибдат 0.42
Калия гидроксид 3970
Магния оксид 380
Натрия хлорид 4470
Железа глюконат 830
Кальция хлорид * 2 Н2O 2440
Натрия бензоат 1000
Углеводы, г
Глюкоза 555.0
Глюконо-δ-лактон 17.2
Жиры и жирорастворимые витамины , мг
Этил линолеат 2000
Витамина А ацетат 3.64
Витамин D 0.057
а-Токоферолацетат 57.29
Менадион 4.58
Общая калорийность (ккал) 2500
Таким образом, с позиций теории сбалансированного питания создание рафинированных пищевых продуктов и элементных диет не только возможно, но и рационально и получило широкую поддержку.
2.6.3. Парентеральное питание
Следствием теории сбалансированного питания является представление, в яркой форме сформулированное еще в 1908 г. П.-Э.-М. Бертло, что одна из главных задач наступившего XX в. - это прямое введение в кровь питательных веществ, минуя желудочно-кишечный тракт. В настоящее время прямое (внутрисосудистое, или парентеральное) питание превратилось в широко распространенное и весьма эффективное средство прямого введения в кровь нутриентов, используемое при лечении различных заболеваний в течение достаточно длительных периодов времени. В частности, в недавнем обзоре П. С. Васильева (1988) дана характеристика ряда специализированных смесей, используемых в клинической практике для парентерального питания, и освещена их положительная роль в коррекции различных заболеваний (нарушения обмена, в частности белкового; различные травмы, в том числе ожоговые; нарушения желудочно-кишечного тракта, в частности оперативные вмешательства; онкологические заболевания; патология печени, почек и ряд других).
Фундаментальных и прикладных исследований, посвященных различным аспектам проблемы парентерального питания, чрезвычайно много. Приведем для иллюстрации лишь некоторые из них, в которых охарактеризованы преимущественно положительные эффекты этого типа питания: Campos et al., 1987; Lowry et al., 1987; Кочаровский и др., 1988; Строде, Паварс, 1988; Adibi, 1988; Kreutzenberg et al., 1988; Legaspi et al., 1988; Neithercut, Smith, 1988; Pineault et al., 1988, и др. За рубежом существуют специальный журнал (J. of Parenteral and Enteral Nutrition) и справочная литература (например, Mirtallo, Oh, 1987), посвященные проблеме парентерального питания. Недавно в сжатой форме освещена история возникновения искусственного питания и охарактеризованы достоинства парентерального питания (Высоцкий, 1990).
Вероятно, сегодня можно говорить о революции в области парентерального питания, особенно после того как получили применение внутрисосудистая катетеризация, эффективные противосвертывающие средства и разнообразные достаточно очищенные нутриенты. В сущности в настоящее время в форме, близкой к идеальной, реализовано введение в циркуляторное русло хорошо сбалансированной смеси нутриентов, которая должна была бы удовлетворять все потребности организма. Вместе с тем именно сейчас, когда преодолены основные технические трудности, стало ясно, что парентеральное питание в принципе не может быть физиологичным (см. гл. 3).

2.7. Достоинства теории сбалансированного питания

Страница1...3637383940...148