Одна из коренных проблем человека, которая порождает множество других, — он не признаёт значение видового питания для себя, не прислушивается к своей интуиции. Ведь человеческий организм — это биологическая система, подчиняющаяся законам природы. Почему для этой биологической системы должны действовать другие законы?
Человек— существо плодоягодное.Его видовая пища — это плоды, ягоды, злаковые, орехи, семена, клубни. Именно для этой пищи рассчитаны все его системы!
Г.С.Шаталова пишет: «Именно поэтому анатомический и физиологический «портреты» любого биологического вида объективно отражают функциональные особенности, обеспечивающие его выживание. Организм не может сбросить с себя эти особенности, чтобы обзавестись новыми. Никогда лось не начнёт охотиться на зайцев, а волк питаться травой. Только человек, благодаря своему разуму сумел, овладев огнём, обратить себе на «пользу» плоть своих меньших братьев. Слово «польза» я беру в кавычки, так как мясоедение ничего, кроме вреда, перенапряжения и истощения адаптационных ресурсов человеку не даёт.
Человек запрограммирован на потребление овощей, фруктов, бобовых, злаковых, круп, ягод, съедобных трав, семечек, орехов, мёда, для грудных детей — материнского молока. В период перехода на целебное питание иногда дополнительно остаются яйца и рыба, а также при явных признаках неблагополучия микрофлоры толстого кишечника — кисло-молочные продукты».
У любого живого организма, в том числе и у человека, есть установленный для него природой «лимит» потребления энергии. Чем больше энергии расходуется в единицу времени, тем быстрее идут его биологические часы, тем интенсивнее протекают процессы старения тканей его физического тела. Но человек — это не только биологическая составляющая, но и космическая, духовная и у него есть возможность регулировать процесс энергообмена с Миром. Человек может творить ментальную энергию, энергию любви, тем самым выходить на иной уровень энергообмена.
Поговорим о дыхании. Лучше чем Галина Сергеевна сказала о дыхании, трудно сказать. «К дыханию у меня особое, я бы сказала, благоговейное отношение. С его помощью поддерживается самая чистая, самая живая связь со Вселенной, которая не прерывается не на одно мгновенье. Порой мне даже трудно бывает понять, является ли дыхание всего лишь физиологической функцией моего организма, или это сама Вселенная вдыхает в меня жизнь».
Большинство считают, что с дыханием у них всё в порядке. Дыши как дышится и всё. Посчитайте, сколько дыхательных циклов Вы делаете за минуту? В среднем — 15–20. И это считается медицинской нормой. У действительно здорового человека 4–6 дыхательных циклов в минуту! Откуда такая разница? То же самое и с калорийностью питания. До сих пор в отношении здоровья человека имеется множество заблуждений. И Г.С.Шаталова своей жизнью и исследованиями заставила обратить на них внимание.
Одно из заблуждений заключается в том, что основное и едва ли не единственное назначение дыхания — поставлять в клетки организма кислород для окисления питательных веществ и затем выводить углекислоту. Получается человек в образе паровозной топки, куда забрасывается уголь (пища) и подаётся кислород для сжигания (с соответствующим паравозным КПД до 12 %). И это о человеке, о венце природы!