Считается, что для здоровья и нормального развития человеческому организму необходимы как минимум одиннадцать микроэлементов. Среди них — медь, железо, цинк, кобальт, йод, молибден, магний, селен, хром и фтор. Недостаток микроэлементов может привести к повышенной тревожности, ухудшению внимания и памяти. Тяжелые депрессии, поражающие каждого сорок восьмого американского подростка, связаны с недостатком меди, молибдена, ванадия и цинка. Недостаток меди и хрома может привести к нарушениям на клеточном уровне и повышению содержания сахара в крови, которое в свою очередь приводит к агрессивности, перепадам в настроении, вызывает чувство усталости и раздражительность. Полноценный и грамотный прием микроэлементов — залог здоровья.
Минеральные вещества — это строительный материал, фундамент. Соединяясь с водой, они образуют электролиты, в которых зарождается искра жизни.
Энзимы
Энзимы играют важную роль в поддержании чистоты внутри организма. Они дают здоровье, молодость и силу.
Без них не усваиваются ни протеины, ни витамины, ни минералы. Выполнив свою функцию, энзимы разрушаются, поэтому их запас следует постоянно пополнять. Приготовленная пища опустошает запасы энзимов, истощая ценную «рабочую силу» тела.
Энзимы вырабатываются в поджелудочной железе. С каждым приемом обработанной и приготовленной пищи, задействующим запасы энзимов, поджелудочная железа все больше устает. Это повышает нагрузку на иммунную систему и может усугубить симптомы СДВ/СДВГ. Сырая пища содержит собственные энзимы, но в процессе приготовления они уничтожаются. Следовательно, пища не может быть переварена, пока поджелудочная железа не выработает пищеварительные энзимы. Непереваренная пища в кишечнике является питательной средой для развития бактерий и паразитов. Более того, при нарушениях в процессе пищеварения не происходит расщепления протеина на свободные аминокислоты, которые в свою очередь вырабатывают серотонин, способствующий правильной работе мозга.
Незаменимые жирные кислоты
Вы много слышали о низкокалорийных диетах и, наверное, думаете, что жир — худший враг нашего организма. Но это не совсем так. Есть жиры (о них часто забывают), которые являются жизненно важными для нашего организма: это омега-3 и омега-6, или ненасыщенные жирные кислоты (НЖК). Организм не способен их вырабатывать, и, следовательно, мы должны принимать эти кислоты вместе с пищей. Многие люди испытывают недостаток ненасыщенных жирных кислот, поскольку в их рационе недостаточно соответствующих продуктов питания.
НЖК помогают передавать нервные импульсы, что необходимо для нормального функционирования головного мозга. Таким образом, они имеют непосредственное отношение к лечению людей, страдающих СДВ/СДВГ. Мозг на 60 % состоит из жиров. И если тело, на 75 % состоящее из воды, для выживания нуждается в ежедневном пополнении ее запасов, то мозгу необходимы ненасыщенные жирные кислоты. Кроме того, НЖК играют важную роль в работе сердечно-сосудистой системы и энергообмене. Они помогают нам справиться с нервным напряжением. Они улучшают состояние кожи, репродуктивную функцию, повышают зрение, влияют на множество других систем нашего тела.
Ненасыщенные жирные кислоты нужны всем без исключения, но людям, страдающим СДВ/СДВГ, принимать их не просто желательно, а крайне необходимо.
Зелень
Темно-зеленые лиственные овощи, хлорофилл, сине-зеленые водоросли, ламинария, спирулина, пырей и овес содержат вещества, которые укрепляют иммунную систему. Зелень обеспечивает основные потребности организма в магнии, кальции, других микроэлементах и питательных веществах.