Сербская шинкованная капуста — 1 чашка крупно порезанного сельдерея; 1 чашка мелко нарезанной капусты; четверть чашки мелко порезанного лука; четверть чашки порезанных маслин; столовая ложка порезанного красного перца. Добавьте лимонный сок и масло.
Фруктовый салат (Фаршированные яблоки) — Возьмите хорошо выглядящие яблоки. Отрежьте верхушку и удалите сердцевину яблока. Нарежьте вместе равными количествами мякоть яблок, ананас, грейпфрут и вишню. Добавьте лимонный сок. Подсластите с мёдом и поместите внутрь яблок. Украсьте тёртым кокосовым орехом.
Мексиканская холодная шинкованная капуста — 2 чашки тонко нарезанной краснокочанной капусты; полчашки нарубленного сельдерея; 1 чашка красной фасоли; четверть чашки нарезанного лука; четверть чашки нарезанного острого перца. Добавьте лимонный сок и оливковое масло.
Салат из моркови и яблок — 1 чашка нарезанной моркови; 1 чашка нарезанных кубиками яблок, смазанных лимонным соком; полчашки нарезанного сельдерея; тонко нарезанная луковица для аромата; полчашки тонко нарезанных фиников. Добавьте лимонный сок и оливковое масло. Дать отстояться в течение 15 минут, Подавать на свежих листьях салата.
Летний Салат — 1 чашка нарезанного водного кресса; полчашки нарезанных помидор; полчашки нарезанных кубиками огурцов; полчашки нарезанного кубиками сельдерея. Добавьте лимонный сок и оливковое масло. Перемешать и подать на свежих листьях салата.
Российский Салат — Два зрелых помидора; 4 моркови среднего размера, нарезанной кубиками; половина тонко нарезанной луковицы; 2 веточки нарезанного водного кресса; 2 стебля сельдерея, нарезанного на куски 2 см и «расколотых». Добавить майонез. Подать на листьях салата. Гарнир — нарезанные помидоры.
Салат из спаржи — сварить спаржу порезать на куски длиной 7 см. Сделайте подстилку из тонко нарезанного салата. Положите спаржу на салат. Можно добавить майонез.
Салат из цветной капусты и гороха — цветную капусту порезать на отдельные «ветки». На 2 чашки цветной капусты добавьте 1 чашку варёного гороха и 1 чашку нарезанной петрушки. Добавьте майонез и подайте на листьях салата.
Салат из спаржи и цветной капусты — сварить спаржу и порезать на куски в 7 см. Сварить цветную капусту мелко нарезать. Смешать в равных частях. Добавить майонез. Подать на листьях салата.
Бразильский Салат — полторы чашки зрелой земляники; полторы чашки порезанного кубиками свежего ананаса; 12 бланшированных и тонко нарезанных бразильских орехов; замариновать в 4 столовых ложках лимонного сока. Выложите салат на подносе в форме розы, заполните её вышеупомянутой смесью. Покройте ложкой майонеза. Украсьте земляникой.
Салат из фиников и сельдерея — нарезать поровну финики и сельдерей. Подавать с майонезом на листьях салата.
Салат Вальдорфа — полторы чашки нарезанных кубиками яблок; полчашки лимонного сока; 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея. Смешать яблоки, сельдерей и лимонный сок. Добавьте хрустящий картофель, кислые яблоки. Слейте лимонный сок. Добавьте майонез. Подайте на свежем салате. Украсьте тёртыми грецкими орехами.