И в том и в другом случае лекарственные вещества подвергаются тепловой обработке, а значит, часть их полезных свойств исчезает. Кроме того, и фитоэнергетика растений страдает при этом способе приготовления. Я предпочитаю использовать настои, полученные холодным способом или мацерацией, хотя этот способ подходит не для всех растений. Его можно использовать только в том случае, когда активные вещества легко растворяются в воде. Например, настой золотого уса таким способом не приготовишь, а вот для индийского лука он вполне подходит, особенно в том случае, если речь идет о внутреннем применении.
Холодный настой
20 см листа индийского лука мелко нарезать и залить стаканом кипяченой воды комнатной температуры, тщательно размешать и поставить настаиваться в теплое место на 12 часов. Затем отфильтровать и использовать по назначению. Хранить такой настой можно только в холодильнике не более 2 суток.
Отвар в отличие от настоя можно применять сразу. Обычно его используют в том случае, если лекарство требуется срочно. К сожалению, при длительном кипячении часть полезных веществ разрушается, да и фитоэнергетика растений частично исчезает. Зато хранятся отвары дольше.
Отвар
Для приготовления отвара 20 см листа индийского лука заливают 1,2 л воды и кипятят на маленьком огне или на водяной бане в течение получаса.
Отвар и настои используются при лечении простудных заболеваний и для применения внутрь.
Спиртовая настойка
Спиртовая настойка – наиболее распространенный способ приготовления лекарственных препаратов. Она имеет несколько преимуществ перед водными формами. Во-первых, она гораздо дольше хранится, во-вторых, гораздо лучше экстрагируются (вытягиваются) полезные вещества, в-третьих, некоторые соединения вообще не растворяются в воде, а значит, не попадут в водный настой, кроме того, не приходится подвергать сырье тепловой обработке. Однако есть у нее и недостатки.
Некоторым людям вообще нельзя настойки на спирту (при заболеваниях печени, например): спирт обжигает и пересушивает слизистые оболочки и кожу, концентрация активных веществ слишком велика. Например, алкалоид колхицин в водном настое присутствует в гораздо меньшей концентрации, а значит, такая лекарственная форма менее ядовита. А со спиртовой настойкой индийского лука надо быть очень осторожным. Использовать ее можно только для наружного применения при лечении радикулитов, отложении солей, заболеваниях суставов, ушибах, нарывах в виде растираний и компрессов. Более того, перед применением настоятельно рекомендуется сделать пробу на чувствительность.
Для этого необходимо небольшой участок кожи на локтевом сгибе натереть настойкой и посмотреть на реакцию. Если на коже останется ожог или начнется аллергия, настойку использовать нельзя.
Спиртовая настойка из луковицы
Луковица диаметром 4–5 см (растению должно быть около 2 лет) и цветочная стрелка с цветами измельчаются и закладываются в банку. Все заливается 1 л водки и ставится в теплое место настаиваться в течение 21 дня при постоянном помешивании (раз в день).
Для тех же, кому жалко использовать выращенное с любовью, да еще и цветущее растение, дам рецепт настойки из листьев, это лекарство применяется гораздо чаще.
Спиртовая настойка из листьев
Один лист длиной не менее 60 см (растению должно быть не меньше 2 лет) измельчить в кашицу и залить 0,5 л водки. Настаивать в теплом месте, периодически взбалтывая в течение 2 недель.