Его следует применять при коррекции иммунодефицитных состояний при острых и хронических инфекциях различной этиологии, в том числе и гнойно-септических.
Также фиточай из листьев стевии нормализует микрофлору кишечника после длительного приема антибиотиков, улучшает ферментативную активность органов пищеварения.
Фиточай рекомендуется пить при высоких стрессовых нагрузках, повышенных умственных нагрузках, при беременности и кормлении грудью.
Фиточай из листьев стевии
1 ст. ложка (примерно 5 г) порошка из сухих листьев стевии заваривается 1 л кипятка, чуть остуженного до 80–90 X. Настаивается фиточай 15–20 минут, после чего он принимает светло-коричневый оттенок и становится сладким. Имеет специфический, приятный вкус и запах.
Если чай остается открытым несколько часов, то приобретает темно-зеленый оттенок, при этом его лечебные свойства сохраняются. Можно заварить и 1 ч. ложку порошка стевии на 1 л воды. В этом случае надо залить порошок кипятком, поставить на медленный огонь и кипятить 10 минут. Такой чай можно заварить еще раз в 0,5 л кипятка. Настаивать повторную порцию 15–20 минут.
Ну а что делать тем, кто еще не успел вырастить стевию на подоконнике? Траву стевии можно заказать, послав письмо вам адресу:Санкт-Петербург, 194021, а/я 11, Александру Кородецкому.
Экстракты стевии
Экстракт из листьев стевии может быть приготовлен дома несколькими способами. Более того, существует несколько фирм – производителей экстракта стевии, который успешно используется в качестве сахарозаменителя.
Жидкий экстракт на водке
Жидкий экстракт можно сделать из целых листьев стевии или из порошка стевии. Для этого соедините отмеренную часть листьев стевии или порошка с 40-процентной водкой в соотношении 1:10 и оставьте смесь на 24 часа. Отфильтруйте жидкость от остатков листьев или порошка и разбавьте по вкусу, используя чистую воду.
Обратите внимание, что содержание этилового спирта может быть уменьшено очень медленным нагреванием (не до кипения) экстракта, позволяющим спирту испариться с получением спиртового сиропа.
Водный экстракт
Для изготовления водного экстракта необходимо залить листья стевии кипятком в соотношении 1:5, а затем выпаривать его на очень медленном огне в течение 15 минут, затем отфильтровать и продолжать упаривать до тех пор, пока объем раствора не уменьшится в 5 раз.
Сироп из стевии
Жидкий экстракт, как водный, так и спиртовой, можно выпарить и сделать сироп.
В зависимости от концентрации его добавляют вместо сахара во многие блюда. Сироп из листьев – мощное антисептическое и антибактериальное средство. За счет этих свойств сироп может храниться в обычных условиях несколько лет, что, конечно же, делает его незаменимым средством в вашей аптечке народной медицины.
Сироп стевии используется в приготовлении кислородных коктейлей.
Издревле стевию применяли как тонизирующее (стимулирующее умственную и физическую активность) средство, повышающее общий адаптационный ресурс организма. Поэтому настой чайного гриба на стевии по праву можно назвать эликсиром жизни.
Настой чайного гриба на стевии – эликсир жизни